Feriado da Independência regado à azeite


Nesse feriado de 7 de setembro, aproveite que a previsão do tempos para a maioria das cidades do país é de tempo ensolarado e bastante calor e faça uma receita fácil e refrescante para aproveitar à beira da piscina ou na praia!


GUACAMOLE

Ingredientes, para quatro pessoas:

  • 200g de farinha de milho

  • 1/4 de litro de água filtrada

  • Sal

  • 1 pimentinha do tipo chili, batidinha

  • 1 colher, de sopa, de coentro fresco, picadinho

  • 1 cebola, média, batidinha

  • 1 tomate bem maduro, sem as sementes, picadinho

  • A polpa de dois abacates, esmagadas com um garfo

  • O sumo de 1/2 limão verde

  • 2 colheres, de sopa, de Azeite de Olivas Extra-Virgem

Modo de fazer:

Dissolver a farinha na água, até obter uma pasta bem amalgamada. Acertar o ponto do sal. Deixar que o resultado descanse, por trinta minutos. Incorporar o chili, o coentro, a cebola, o tomate e a polpa dos abacates. Homogeneizar muito bem. Incorporar o sumo de limão, o Azeite e, caso necessário, acertar o ponto do sal. Servir com torradinhas ou com nachos crocantes de milho.


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