FORMAÇÃO ACADÊMICA:

• Advogada formada pela PUC-SP;

• Administradora de Empresas pela FAAP;

• Especialista em Direito Econômico pela FGV-SP.

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ESPECIALIZAÇÕES:

• Curso Avançado de Olivicultura – Instituto Politécnico de Bragança – Portugal (2015)

• Curso Avançado de Tecnologia do Azeite – Instituto Politécnico de Bragança – Portugal (2015)

• International Master in Olive Oil - Certificado de Idoneidade Fisiológica - O’Live & Italy – Lago di Garda (2015)

• Professional Olive Oil Sommelier – IRVEA – Instituto per la Ricerca de la Valorizazzione delle Eccelenze Agroalimentari – Toscana, Itália (2014)

• Educação Sensorial para Apreciação de Alimentos e Bebidas – Sindicafé São Paulo (2014)

• Master Milling Short Course – UC Davis California EUA (2013)

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EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL:

• Responsável por Olival de 70 hectares com colheita prevista para 2018;

• Diretora Presidente e Fundadora da Olivoteca;

• Degustadora de Azeites desde 2013.

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OUTRAS EXPERIÊNCIAS:

• Vivência com produtores na Grécia - Região de Messinia – Lia (2016)

• WSET Level 2 em Vinhos e Destilados – London School of Wine and Spirits - Enocultura, SP (2016)

• Vivência com produtores na Itália – Diversas regiões - Cantasole (Lecce), Frantoio Domenico Cassese (Villa Castelli), Le tre Colonne (Bari), Frantoio Romano (Benevento) (2015)